Apabila diolah menjadi sate dan tongseng maka daging kambing akan menjadi makanan favorit saya.

Entah kenapa sejak kecil saya sudah menikmati sate dan tongseng. Mungkin ini gara-gara bapak saya dulu sering membelikan kami (saya, adik dan simbok) sate dan tongseng kambing pada akhir pekan ketika beliau pulang dari buruh. Saya tahu terlalu sering makan sate dan tongseng kambing adalah ancaman kolesterol dan hipertensi, namun sulit rasanya untuk berhenti menikmati sate kambing. Sampai sekarang kami tetap sering menikmati jenis makanan ini. Sebagai kata-kata penghiburan, saya sering bilang kepada diri sendiri dan kami begini: Asal tidak tiap hari dan tetap berolah raga!.

Alasan lain kenapa mengurangi makan sate dan tongseng kambing sulit, bagi kami adalah terlalu banyaknya tempat Sate Kambing enak di daerah dimana kami tinggal, di Gunungkidul. Sebut saja Sate Yu Tini, Sate Pak Kambing Pak Turut, Sate Kambing Nongko Doyong dan masih banyak lagi. Belum penjual Sate dan Tongseng kambing yang tidak memasang nama. Juga enak-enak seperti halnya yang mangkal di depan Puskesmas Playen.

Tukang Sate Kambing di depan Puskesmas Playen ini meskipun tidak ternama, merupakan salah satu favorit saya. Sampai-sampai dalam satu tahun terakhir ini merupakan tempat Sate dan Tongseng Kambing yang paling sering kami beli.

Sate dan Tongseng kambing di depan Puskesmas Playen ini rasanya pas dengan lidah dan perut saya. Meskipun disate, daging kambingnya empuk dan nyaman dikunyah, juga bau anyir (prengus) kambingnya tidak menyengat. Bila saya memasan sate di sini, saya bilang kepada tukangnya agar jangan dibuat terlalu pedas. Bagi pecinta sate kambing mungkin heran, bagaimana bisa bumbu kecap untuk sate kambing tetap enak bila dibikin tidak pedas. Hanya bercampurkan lebih banyak irisan bawang mewahnya. Nyatanya lidah saya tetap bisa menerima racikan ini.

Di awal saya menyebut pas di perut apa maksudnya. Ini masalah saya saja sebenarnya. Akhir-akhir ini karena gangguan asam lambung, rasanya perut saya menjadi sensitif dengan bumbu rempah, lemak pada daging dan pedas cabai. Itulah kenapa saya berpesan agar sate untuk saya tidak terlalu pedas. Dan nyatanya memang baik sate atau tongseng bikinan tukang Sate yang jualan di depan Puskesmas Playen ini aman-aman saja bagi perut saya. Jadi saya bisa memikmati tanpa rasa khawatir.

Oh, iya, sate dan tongseng depan Puskesmas Playen, selain pas di lidah dan pas di perut, juga pas dan aman untuk dompet saya, harga per porsi Rp 15.000,- saja. 🙂

Satu hal yang Anda perlu tahu sebelum memasan sate di sini adalah: untuk sampai siap dihidangkan, tukang satenya perlu waktu cukup lama. Harus cukup bersabar menunggui mas-mas tukang satenya meracuk bumbu-bumbu dengan cermat dan hati-hati memotong daging kambing agar didapat ukuran yang pas. 😀

Sebelumnya saya tidak mengira kalau kirab budaya pada pembukaan Festival Kesenian Yogyakarta ke 26 di kota Wonosari meskipun akan diikuti oleh kesenian unggulan dari masing akan berlangsung meriah. Kenapa, karena sejak awal kemarau ini di Gunungkidul sedang marak musim rasulan yang mana masing-masing membawa kemeriahan kirab budaya. Juga di bulan Agustus yang baru saja berlalu telah banyak sekali menyuguhkan banyak pameran seni dan kreativitas di tengah masyarakat. Itulah alasan saya kenapa saya tidak berencana menonton kirab budaya dalam pembukaan FKY 26 di Wonosari selain karena alasan cuaca panas dan berdebu yang saya khawatirkan mengganggu kesehatan tubuh saya yang sedang sensi.

Sampai saya terganggu oleh akun twitter @TentangGK yang Rabu sore itu me-live tweet kemerihanan Kirab Budaya Pembukaan Festival Kesenian Yogyakarta. Foto-Foto Kirab Budaya dari Jalan Baru sampai sepanjang jalan menuju eks terminal Baleharjo Wonosari dimana upacara pembukaan nantinya akan digelar menggugurkan niatan saya untuk tetap tinggal di rumah dan menonton pentas FKY nanti malam harinya. Saya pun segera shalat ashar, men-starter motor dan meluncur ke eks terminal Baleharjo.

Benar apa kata @TentangGK. Di sepanjang jalan Baron penuh keramaian pawai kirab budaya dan masyarakat yang menonton penuh kegembiraan. Di sana saya pun bertemu dengan teman-teman fotografer yang mencoba menangkap keindahan kirab siang itu dengan melukiskannya dalam format digital. Saya pun segera berbaur dengan mereka dan masyarakat untuk menikmati keragaman kreativitas kelompok-kelompok kesenian di Gunungkidul sambul sesekali memotret dengan kamera ponsel. Dengan kamera ponsel tentu saja akan susah bagi saya mendapatkan foto-foto terbaik, tetapi lumayan untuk sekedar saya tempel-tempel di sini. 😀

Pada akhir sore, kemeriahan pembukaan Festival Kesenian Yogyakarta di Wonosari ditutup dengan pementasan tari kolosal yang atraktif.

Tari kolosal yang berjudul Bregada Harga Daksina ini menurut koreographer -nya, Sri Hartati (38) dimainkan oleh lebih dari 200 penari yang berasal dari berbagai sanggar dan sekolah di Gunungkidul. Dikatakan oleh Tatik, memerlukan waktu lebih dari satu bulan untuk menyelaraskan gerak dan bermacam karakter dan penari sampai tercipta perpaduan yang harmonis dan indah.

Agak berbeda dengan kebanyakan tarian yang umumnya membawakan sebuah kisah, tidak halnya dengan Bregada Harga Daksini. Tarian ini mengangkat unsur etnik dan gerak yang disari padukan dari berbagai kesenian yang telah dan pernah berkembang di Gunungkidul. Jadi tidak heran bila lebih banyak gerakan dan tempo yang dengan mudah dilihat diambil dari seni reog dan jathilan. Harus diakui seni inilah yang terbukti sampai saat ini makin berkembang di Gunungkidul. Ini juga terbukti dengan pada kirab kali ini dimana hampir ke-18 kecamatan se-Gunungkidul membawa kesenian unggulan berupa kreasi reog jathil dan variannya.

Berbalut warna sunset, gelar tarian masal ini akan berakhir dengan meninggalkan kesan tersendiri bagi ribuan penonton yang tetap enggan beranjak sampai hentakan musik gamelan yang mengiringi berhenti. …

🙂